Малиновый пирог с тыквенным маслом

Ингредиенты:

4 яйца

20 г сахарной пудры

1 упак. ванильного сахара

125 мл штирийского тыквенного масла

1 щепотка корицы

10 г мелко рубленных тыквенных семечек

Сок половины лимона

250 г муки

½ упак. пекарского порошка

500 г малины

Приготовление:

Взбить яйца, сахарную пудру, ванильный сахар и тыквенное масло с небольшим количеством воды и осторожно подмешать корицу, тыквенные семечки, лимонный сок, муку и пекарский порошок. Выложить тесто на смазанный маслом и посыпанный мукой противень.

Сверху разложить малину и выпекать около 30 минут при температуре 170°С.

Еще горячий пирог посыпать сахарной пудрой, дать остыть и нарезать кусочками.

 

Совет: Вместо малины можно использовать другие свежие или замороженные фрукты, такие как смородина, черника, абрикосы и т.д.