Мини-бутерброды с форелью и тыквенным маслом

Ингредиенты:

100 г молодого сыра

2 ст. ложки тертого штирийского хрена

Штирийское тыквенное масло

Соль

Белый перец

300 г копченого филе форели

½ свежего огурца

12 круглых хлебцев из ржаной муки

2 лимона (с кожурой)

Укроп для украшения

Приготовление:

Смешать молодой сыр с хреном и небольшим количеством штирийского тыквенного масла, приправить солью и перцем по вкусу.

Разрезать филе форели на кусочки, нарезать огурец и лимон дольками, а затем поделить на четвертинки.

Намазать молодой сыр на круглые хлебцы.

Сверху выложить по одной четвертинке огурца и лимона, а также филе форели.

Украсить свежим укропом.

 

Совет: Если под рукой нет круглых ржаных хлебцев, их можно легко самостоятельно изготовить из кусочков обычного ржаного хлеба с помощью круглой формы для печенья. В зависимости от повода, конечно, можно использовать и другие формы, например, в виде звезд или медвежат.